Susunlah langkah-langkah membuat risoles isi ragout sederhana berikut menjadi urutan yang benar!
(1) Panaskan minyak sedang, goreng risoles satu per satu hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
(2) Ambil 1 lembar kulit, beri 1–2 sdm ragout di tengah, lipat seperti amplop, rekatkan pinggirnya dengan larutan tepung terigu.
(3) Celupkan risoles yang sudah dilipat ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata.
(4) Buat ragout: tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam/daging giling, wortel, kentang kecil-kecil, beri susu cair + tepung terigu larut, garam, merica, pala, masak sampai kental. Dinginkan.
(5) Buat kulit: campur 250 g tepung terigu, 1 butir telur, ½ sdt garam, 600 ml susu cair bertahap, aduk sampai licin tanpa gerindil. Saring.
(6) Panaskan teflon datar tipis-tipis dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, putar wajan hingga tipis, masak sebentar saja sampai pinggir lepas, angkat, ulangi sampai habis.
Urutan yang paling tepat dari langkah pertama sampai terakhir adalah …